Songul0
New member
Sucuklu Kaşarlı Menemen Tanımı İçin Gereçler
- 5 adet yumurta (Akını ve sarısını ayırıyoruz )
- 3 su bardağı menemenlik biberli domates suyu
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 10 dilim sucuk
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı pul biber
- Tavamıza 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını ve 10 dilim sucuğu ek ediyoruz.
- yavaşça pişmeye başlayınca 3 su bardağı menemenlik biberli domates suyunu ek ediyoruz.
- 1 – 2 dk pişiriyoruz. 1 çay kaşığı tuzu, 2 çay kaşığı pul biberi ek ediyoruz.
- Üzerine 5 yumurtanın akını döküyoruz biraz daha pişiriyoruz.
- Devamında yumurtaların sarısını döküyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
- Bu sırada 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini ek ediyoruz. Kıymetli öge ne epeyce sulu ne de susuz olmamasına dikkat edilmelidir. Ekmek banarak yenecek kıvamda olmalıdır. Ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.