Rafaza

[Songul0]

Rafaza Tanımı İçin Gereçler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı pul biber (opsiyonel)

Rafaza Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
2. Bunun için sarımsak rendelenip süzme yoğurt ve suyla karıştırılarak çırpılır.
3. Akabinde tereyağı bir tavada kızdırılır.
4. Kızgın tereyağına 3 yumurta çırpmadan kırılır.
5. Tuz ek edilip karıştırarak pişirilir.
6. Pişen yumurtanın üzerine ocağı kapatıp çabucak sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
7. Üzerine tercihen pul biber eklenir.

Çok soğumadan yenir. Afiyet bal şeker olsun .

Rafaza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı