Songul0
New member
Fırın Frittata (İtalya) Tanımı İçin Materyaller
- 4 yumurta
- 5 adet cherry domates
- 1 adet küçük kapya biber
- 3 yemek kaşığı dilim zeytin
- Yarım küçük soğan
- Bir tutam maydanoz
- 4 dilim minik kesilmiş kaşar (yahut bir avuç rende kaşar)
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz biber
- Bir fiske karabiber
- Kapya biber ve soğanı fazlaca minik küpler formunda kesip uygun bir kaba alıyoruz.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz, konserve dilim zeytin ve baharatları koyup harmanlıyoruz.
- Yağlı kağıt serili küçük yuvarlak borcam veyahut kek kalıbına zerzevatları eşit ölçüde yayıyoruz.
- Yağlayıp unlayarak yapmayınız, borcam veyahut kalıba yapışır, yağlı kağıt kullanılması kaide.
- Üzerine ikiye veya dörde böldüğümüz cherry domatesleri koyup bir ölçü kekik serpiştiriyoruz.
- Dilerseniz cherry domatesleri dilimleyerek sebzelerle birlikte harmanlayabilirsiniz. Ben estetik gözükmesi açısından üzerine koyarak pişirdim.
- Uygun bir kaba yumurtaları kırıp, süt ve zeytinyağını ekleyip bir fiske tuzla çırpıyoruz ve sebzelerin üzerine istikrarlı bir biçimde döküyoruz.
- Minik minik kestiğimiz dilim kaşarları (yahut rende kaşarları) yumurtaların üzerine serpiştiriyoruz.
- 190 derece önce ısıtılmış fanlı fırının ortadan bir alt katında 25 dakika pişiriyoruz.
- Sıcak sıcak servis ediyoruz.