Fırın Frittata (İtalya)

Songul0

New member
Fırın Frittata (İtalya) Tanımı İçin Materyaller

  • 4 yumurta
  • 5 adet cherry domates
  • 1 adet küçük kapya biber
  • 3 yemek kaşığı dilim zeytin
  • Yarım küçük soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 4 dilim minik kesilmiş kaşar (yahut bir avuç rende kaşar)
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı dolusu toz biber
  • Bir fiske karabiber
Fırın Frittata (İtalya) Tanımı Yapılışı

  1. Kapya biber ve soğanı fazlaca minik küpler formunda kesip uygun bir kaba alıyoruz.
  2. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, konserve dilim zeytin ve baharatları koyup harmanlıyoruz.
  3. Yağlı kağıt serili küçük yuvarlak borcam veyahut kek kalıbına zerzevatları eşit ölçüde yayıyoruz.
  4. Yağlayıp unlayarak yapmayınız, borcam veyahut kalıba yapışır, yağlı kağıt kullanılması kaide.
  5. Üzerine ikiye veya dörde böldüğümüz cherry domatesleri koyup bir ölçü kekik serpiştiriyoruz.
  6. Dilerseniz cherry domatesleri dilimleyerek sebzelerle birlikte harmanlayabilirsiniz. Ben estetik gözükmesi açısından üzerine koyarak pişirdim.
  7. Uygun bir kaba yumurtaları kırıp, süt ve zeytinyağını ekleyip bir fiske tuzla çırpıyoruz ve sebzelerin üzerine istikrarlı bir biçimde döküyoruz.
  8. Minik minik kestiğimiz dilim kaşarları (yahut rende kaşarları) yumurtaların üzerine serpiştiriyoruz.
  9. 190 derece önce ısıtılmış fanlı fırının ortadan bir alt katında 25 dakika pişiriyoruz.
  10. Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Deneyenlere afiyet olsun.
 
Üst