Yumurtalı Kurutulmuş Fasulye Kavurması

[Songul0]

Yumurtalı Kurutulmuş Fasulye Kavurması Tanımı İçin Gereçler

• 1 büyük baş soğan
• 150 gram kıyma
• 1 orta uzunluk domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı bir çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• Tuz
• Su
• Kurutulmuş fasulye
• 5 adet yumurta

Yumurtalı Kurutulmuş Fasulye Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kıyma yapışmaz bir tencerede kavrulur.
2. Üzerine yemeklik doğranmış soğanlar ek edilir *soğanlar pembeleşince rendelenmiş domates eklenir.
3. Domates suyunu çeker üzere olunca salça ve öteki baharatlar ve bir ölçü tuz eklenir.
4. Birkaç kere çevrildikten daha sonra altı kapatılır.
5. Diğer bir tarafta derin bir tencerede kurutulmuş fasulyeler üzerine sıcak su eklenerek ve tuz konularak uygunca yumuşayana kadar haşlanır *fasulyelerin suyu süzüldükten daha sonra kıymalı karışıma eklenir.
6. Evvel yüksek daha sonra kısık ateşte birbirlerine uygunca girene kadar pişirilir .
7. Akabinde tereyağı eklenir.
8. Tereyağı eriyince yumurtalar kırılır (yumurtalar çabucak karıştırılmaz beyazları pişmeye yüz tuttuğunda karıştırılır altı kısılır bu biçimdece yumurta kokusu olmaz).
9. Altı kapatılıp sıcaklı servis edilir (dilerseniz lavaşın ortasına sarıp dürüm yaparak yiyebilirsiniz).Afiyet olsun.

Yumurtalı Kurutulmuş Fasulye Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı