Yumurtalı Köfte

[Songul0]

Yumurtalı Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 4 bardak ince kısırlık bulgur
• 2 uzunluk büyük soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• Pulbiber, isot, kırmızı toz biber
• Tuz
• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı tereyağ
• 12 adet yumurta
• Marul
• Sıcak su

Yumurtalı Köfte Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bulguru bir kaba alın ve üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip üstünü örtün.
2. 30-40 dakika beklettikten daha sonra bulgurları yoğuracağınız tepsiye alın.
3. İçine küp küp doğranmış soğan, salça, baharat ve tuz ekleyerek düzgünce yoğurun.
4. ondan sonrasında içerisine ufak ufak doğradığınız maydanoz ve taze soğanları ekleyin.
5. Tavada tereyağını eritin, sıvı yağıda ekleyip düzgünce kızdıktan daha sonra güzelce çırptığınız yumurtaları ekleyerek karıştırın.
6. Pişen yumurtaları yoğurduğunuz bulgura ek ederek tekrar güzelce yoğurun.
7. Servis tabağınıza marulları dizip ortasına yumurtalı köftenizi koyun. Ayran ile epeyce yakışır. Afiyet olsun????‍????.