Songul0
New member
3 Farklı Renkte Mücver Tanımı Domatesli Mücver Tanımı İçin Gereçler
Domatesli mücver için;
Not EkleTanımı Yazdır
Domatesli mücver için;
- 1 kg domates (Doğranmış)
- 1 kırmızı soğan
- 5 yemek kasığı un
- Taze fesleğen
- Taze nane
- Kuru kekik
- Toz kırmızı biber
- ½ paket kabartma tozu
- Tuz
- 4 patates (Rendelenmiş)
- 1 soğan (Rendelenmiş)
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kasığı un
- Maydanoz
- ½ paket kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- 2 kabak (Rendelenmiş)
- 2 adet yumurta
- Taze soğan
- Maydanoz
- Pul biber
- Kuru nane
- 3 yemek kasığı mısır unu
- 3 yemek kaşığı un
- ½ paket kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- 1-2 bardak sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Domatesli mücver tanımı için; en evvel domatesleri kabuklarıyla bir arada küçük küp biçiminde doğrayın.Tuz ekleyin ve karıştırın. Beş dakika bekletin ki düzgünce suyunu salsın.
- Suyunu saldıktan daha sonra içerisine ince doğranmış soğan, taze nane, taze fesleğen, kuru kekik, toz kirimizi biberi ekleyin ve uygunca karıştırın.
- Son olarak beş yemek kaşığı un ve yarım paket kabartma tozunu ekleyip karıştırın (Un ölçüsü domateslerin sululuğuna bakılırsa değişebilir, bu yüzden yavaş yavaş ekleyin) ve domatesli mücver harcınız kızartmaya hazır.
- Patatesli mücver tanımı için; birinci vakit içinderda 4 adet patatesi soyun ve rendeleyin. İçerisine 1 adet rendelenmiş kuru soğan, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. İki adet yumurta ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Son olarak beş yemek kaşığı un ve yarım paket kabartma tozunu ekleyip karıştırın (Un ölçüsü yumurtaların büyüklüğüne nazaran değişebilir, bu yüzden yavaş yavaş ekleyin) ve patatesli mücver harcınız kızartmaya hazır.
- Kabaklı mücver tanımı için; iki adet rendelenmiş kabağa tuz ekleyin ve düzgünce yoğurun. Yoğurduktan daha sonra kabağı elinizle sıkarak süzün ve pak bir kaba alın.
- İçerisine doğranmış maydanoz, taze soğan, pulbiber, karabiber ve iki yumurta ekleyin ve güzelce karıştırın. Üç kaşık mısır unu, 3 kaşık olağan un ve yarım paket kabartma tozunu ekleyip uygunca karıştırın (Un ölçüsü yumurtaların büyüklüğüne bakılırsa değişebilir, bu yüzden yavaş yavaş ekleyin) ve kabaklı mücver harcınız kızartmaya hazır.
- Kızgın tavaya bir bardak sıvı yağ ekleyin ve uygunca kızmasını bekleyin. İki kaşık sayesinde harcı tavaya alin ve orta ateşte iki tarafı kızarana kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun!!.