Songul0
New member
Patatesli Menemen (Kısık Ateş) Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 3 adet biber ( acı tatlı keyfinize nazaran )
- 1 adet büyük domates
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 2 yumurta
- 2 dilim kaşar ( keyfe bakılırsa )
- Keyfe ıstırap baharatlar ( yarım çay kaşığı kimyon ,tuz ,karabiber ,pul biber )
- Daima kısık ateşte pişirilecek.Vaktimiz var ise sabah kahvaltıları için birebir.
- Küp küp doğranan patatesi zeytinyağı ( tereyağ – ayçiçek vb size kalmış ).
- Tavada kızarıp ince ince doğranan soğanımızı ekliyoruz.
- Uygunca kaynaştıktan daha sonra biberleri ekleyip tavaya kapak kapatıp yavaşça yumuşatıyoruz.
- Küp doğranan domatesi ek edip 2 dk kapaklı 2 dk kapaksız pişirip baharatlarımızı ekliyoruz.
- Çırptığımız iki yumurtayı ek edip uygunca karıştırın.
- Üzerine iki dilim kaşarı ekleyip kapağı kapatıp 1 dk bir daha kısık ateşte pişirip servis ediyoruz.